Fasi fenologiche: la fioritura

E' arrivata anche la fioritura. Qui a lato si vede un grappolo di Sangiovese in piena fioritura.
Più sotto un particolare del fiore.

Lavori in vigna: scacchiatura

Abbiamo quasi completato i lavori di scacchiatura.

La scacchiatura è un'operazione di diradamento dei germogli ed ha lo scopo di eliminare quei germogli in sovrannumero, che creano un eccessivo affastellamento della vegetazione con pericolose ripercussioni sul microclima della chioma. Si eliminano così rischi di malattie funginee, rendendo più areata la zona del grappolo.

In più i germogli rimanenti hanno la possibilità di rinforzarsi, garantendo una miglior nutrizione dei loro grappoli.

Questa operazione risulta molto importante nel sistema di allevamento a cordene speronato.

DEGUSTO CON GUSTO 2008

Questo week-end (10 e 11 maggio) saremo presenti alla manifestazione "Degusto con Gusto, due serate di vino e golosità".
La manifetazione si svolgerà a Bagnacavallo, nella cornice della suggestiva Piazza Nuova.
Orari: 18,00 - 22,30
Ingresso: euro 12,00 (comprensivo del bicchiere da degustazione)